25 décembre 2011

JOYEUX NOEL !!!

     
Posté par afonlavi à 00:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

24 décembre 2011

BRIOCHE MOELLEUSE A LA PUREE D'AMANDES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

      Tout ce que je peux vous souhaiter pour ces fêtes se résume en ces quelques phrases : Brise tes limites, Fais sauter les barrières de tes contraintes, Mobilise ta volonté, Exige la liberté comme un droit, Sois ce que tu veux être. (Richard Bach)    Il se trouve que j'avais acheté quelques jours auparavant de la purée d'amandes chez mon biocoop habituel. ça tombait bien ! J'ai fait la brioche hier soir (préparation + cuisson) avec quelques petites modifications et l'ajout de pépites de... [Lire la suite]
23 décembre 2011

FUDGE AU CHOCOLAT - CADEAUX GOURMANDS A OFFRIR A S'OFFRIR

  Le fudge à l'origine nous vient d'Angleterre, c'est une gourmandise à base de caramel, de lait, de chocolat, bref pendant ces fêtes, à manger sans modération !!! Il existe beaucoup de recettes de fudge. Celle-là est une basique au chocolat ultra facile à réaliser. Si vous voulez surprendre, vous pouvez y rajouter de la fleur de sel ou du piment d'Espelette. Prochainement je vous mettrai, la recette du fudge au caramel et nougat. Le fudge découpé en carrés dans de jolies boîtes en métal, fait d'excellents présents gourmands... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 15:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 décembre 2011

CONFITURE DE NOEL

Que diriez-vous d'une confiture aux accents de Noël qui vous rappelle le feu crépitant, l'odeur du sapin, les senteurs de brioches et du vin chaud ? La CONFITURE DE NOEL ! Le petit gourmand que voici que voilà, attiré par cette délicieuse confiture, a juste tiré un peu trop sur la nappe, et le si joli pot de confiture tant convoité s'est retrouvé en mille morceaux par terre !   Si vous tapez dans Google : Confiture de Noël, vous allez trouver une dizaine de recettes. J'ai pris une feuille et j'ai essayé de faire une... [Lire la suite]
17 décembre 2011

SUCRE DE NOEL

            Il est encore temps de gâter tous ceux qui vous entourent avec des cadeaux gourmands uniques et originaux. Voici une idée de cadeau originale que j'ai trouvée au grès de mes pérégrinations sur la toile : LE SUCRE DE NOEL.   Il vous faudra pour 4 pots style bonne maman : 500 g de cassonade - 500 g de sucre en poudre - 3 oranges bio - 2 CS de cannelle. La préparation est ultra simple :   1 - Récupérer le zeste des oranges après les avoir lavées à l'eau chaude.... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 13:21 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 décembre 2011

COQ AU VIN

  Au moment où j'écris ce post, j'ai une pensée toute particulière pour la centaine de baleines béluga prises au piège dans les glaces de l'Arctique. C'est une des trois espèces en voie de disparition ultra protégées avec le tigre de l'amour et l'ours polaire. Je viens de lire l'info, et ça me rend triste. Le coq, lui, n'est pas en voie de disparition, certes, mais il fait le lien avec la recette excellente que j'ai faite hier, après que mes parents m'aient donnée un demi coq. Le coq entier aurait nourri 20 personnes à... [Lire la suite]

14 décembre 2011

PETITS GATEAUX POUR NOEL - BOULES AU CHOCOLAT ET CROISSANTS A LA VANILLE

  Que diriez-vous de petis gâteaux à croquer ? De petites gourmandises à offrir ? De douceurs à déguster avec un bon thé de Noël en Alsace ? Voici non pas une, mais deux recettes de petits gâteaux très faciles à faire, pour faire plaisir, se faire plaisir et passer de bons moments autour d'un thé ou d'un chocolat chaud. Elles sont extraites du magazine "Vivre à table" de nov-dec 2011, spécial petits gâteaux de Noël.         BOULES EN CHOCOLAT : Préparation 20 mn - Refroidissement 20 mn - Cuisson... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 08:28 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 décembre 2011

FAUX VOL-AU-VENT, SAUCE AU PORTO

    Cette semaine je vais vous gâter avec des recettes alléchantes de petits gâteaux de Noël, c'est l'occasion ou jamais, des macarons au chocolat et à la crème de marron, des quenelles maison, des mises en bouche originales, mais chuuuuuuuuuuuut, je ne vous en dis pas plus...  Sortie tout droit du magazine "Cuisine et vins" de novembre dans le Grand dossier AVEC TROIS FOIS RIEN, voici la délicieuse recette du faux vol-au-vent, sauce au porto. Et oui, pour vous régaler, vous aurez juste besoin -... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 06:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 décembre 2011

CLAFOUTIS DE BOUDIN AUX POMMES

J'ai un peu de retard dans mes posts de Noël, il faut dire que je me suis encore couchée très tard après avoir regardé le dernier épisode de la saison 2 de The good wife. Je ne regrette pas... Vivement la saison 3 ou si M6 tarde trop, le téléchargement sera de mise.       Retour à la réalité : Originaux, faciles, bon marché et délicieux, ces clafoutis au boudin et aux pommes feront sensation. Ils peuvent faire une entrée remarquée ou devenir un plat à part entière servis avec une salade verte assaisonnée à l'huile... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 09:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 décembre 2011

NOUGAT GLACE AU PAIN D'EPICES ET PARTENARIAT SILIKOMART

  J'avais déjà la recette : le nougat glacé au pain d'épices, tirée du livre : "Les bienfaits du miel en 40 recettes maison", et j'attendais avec impatience le moule ! Je n'ai pas attendu longtemps, et quelle magnifique surprise, quand j'ai reçu un somptueux colis envoyé par mon nouveau partenaire culinaire  . Les moules étaient encore plus beaux en vrai que sur le catalogue. J'aimerais les remercier chaleureusement ainsi qu'Irène BAGGIO, la coordinatrice blogs.   Dans le colis j'ai pu trouver : ... [Lire la suite]