19 avril 2012

SPAGHETTIS AU PESTO ROUGE ET POULET CROUSTILLANT AU CHORIZO

      Une recette qui change un peu de l'ordinaire tout en restant simple, économique et savoureuse. Ces délicieux spaghettis agrémentés d'un pesto rouge au bon goût de tomate et de parmesan vous raviront. Je ne sais pas vous, mais j'adore un bon plat de pâtes. On peut les cuisiner avec des légumes justes poêlés, des fruits de mer, des oeufs brouillés, des champignons, bref, les pâtes c'est épatant ! J'ai accompagné ces spaghettis de morceaux de poulet croustillants au chorizo. Pour cela enlever la peau d'un... [Lire la suite]

17 avril 2012

COOKIES OUTRAGEOUS CHOCOLATE

  Je vous avez déjà parlé du magazine Trytocook, un livre gratuit consultable en ligne, une petite mine d'or pour les amateurs de bonnes recettes. J'ai testé la recette des outrageous chocolate cookies de Chris K. et je peux dire : "My God ! Qu'ils sont bons !". Qui oserait prétendre n'avoir jamais entendu parler des cookies, ces légendaires petits gâteaux  de la cuisine américaine, qui se mangent peut être plus vite qu'ils ne sont faits. Peut être en êtes-vous un peu blasés ? Avec cette recette tout chocolat,... [Lire la suite]
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16 avril 2012

PAVES DE LIEU NOIR AUX ALGUES NORI

      Un petit air idodé est passé par là, une envie de grand large, un soupçon de vacances. Ces algues là me plaisent déjà quand elles se présentent comme ça. Les petites graines rajoutées et tout est prêt à être dégusté. Ce n'est qu'un morceau de lieu mais qui est sublimé grâce au soja. Mangez-moi, mangez-moi, crie ce succulent plat.   Vous venez d'avoir la preuve de l'influence de la télévision (The Voice) sur les êtres humains. (...) Ceci dit en passant et revenant à nos moutons, voici un lien vers... [Lire la suite]
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14 avril 2012

ILES FLOTTANTES À LA FRAISE

    Envie de légèreté après les repas copieux de Pâques sans faire l'impasse sur la gourmandise ? Voici pour vous la recette des îles flottantes à la fraise, une recette light avec seulement 140 kcal/pers, délicieuse, très rapide à faire et surtout : très facile à faire !!!     On peut trouver maintenant les délicieuses et très parfumées garriguettes. Sinon optez pour des fraises d'Espagne très mûres.   Les îles flottantes sont réalisées au micro-ondes : c'est très pratique,... [Lire la suite]
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13 avril 2012

COUSCOUS AUX FÈVES, AUX COURGETTES ET À L'HUILE D'ARGAN

      J'espère que vous n'êtes pas paraskevidékatriaphobe : les peureux du vendredi 13 !!! Moi, je ne le suis pas, surtout avec le printemps qui est là, avec ses couleurs merveilleuses, le vert tendre des jeunes pousses des arbres et les légumes primeurs qui commencent tout doucement à arriver sur les étals des marchés. En ce moment, le beau temps joue à cache à cache, alors pourquoi ne pas en profiter pour faire un bon couscous réconfortant, oui mais avec plein de jeunes légumes printaniers !     ... [Lire la suite]
12 avril 2012

SHORTBREADS A LA FEVE TONKA ET A LA FRAISE

          Anne, éditrice gourmande du blog ANNEAUXFOURNEAUX organise pour son 2ème anniblog,  un super concours sur le thème des scones et shortbreads, jusqu'à demain soir minuit,. Pour voir les modalités, oui, vous avez encore le temps, cliquez ici.   Vous savez que j'affectionne la culture anglo saxonne et que j'adooooooooooooore les shortbreads, ces petits gâteaux de la cuisine écossaise  - voir ma recette de base ici. J'ai tout naturellement pensé à des... [Lire la suite]

10 avril 2012

PAVÉ DE DAURADE À LA RÉGLISSE MISE À L'HONNEUR DU BLOG RÊVERIES CULINAIRES

      Après les repas longs et copieux des fêtes de Pâques, les chocolats sous forme de lapins, d'oeufs et de friture, quoi de plus agréable qu'une recette saine  légère et pleine de vitamines pour faire plaisir à son corps et reprendre la route d'une cuisine gourmande et équilibrée. Depuis quelques temps déjà, je voulais mettre à l'honneur le blog de Françoise : REVERIES CULINAIRES, blog où les desserts spectaculaires côtoient les poissons aux mélanges indédits et où il fait bon se promener à... [Lire la suite]
08 avril 2012

MUFFINS FROMAGE/OLIVES DU BLOG GRAINES DE BLE POUR UN TOUR EN CUISINE

  Très bon week end de Pâques à tous et à toutes !!! et n'oubliez pas que mon blog se nourrit de vos coms ;)   Devinette : - J'arrive toujours un dimanche (mince alors, on ne peut pas être tranquilles le week end ! surtout un long we) - Je sonne toujours à 9 h précises (remince alors, et la grasse mat !!!) - J'apporte de bonnes recettes testées et approuvées (Ah, là ça va déjà mieux) - Je vous ouvre les portes de nouveaux blogs comme autant de fenêtres ouvertes sur de nouveaux horizons culinaires !... [Lire la suite]
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07 avril 2012

TOUPIES DU FRAISIER, UN DESSERT TRES REGRESSIF...

          Enfin, voici la recette que je propose pour le concours sur le blog de NICOLE PASSIONS sur le thème "LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS".  J'ai pris mon temps car la fraise est un de mes fruits de prédilection et j'avais UNE TONNE de recettes sous la main. Ce dessert à tendance régressive m'a tout de suite tapé dans l'oeil par sa présentation originale et les différentes textures qu'il emploie, c'est une déclinaison  de la recette "Toupies du manguier" sur le Gala Gourmand... [Lire la suite]
05 avril 2012

ROSE DE BETTERAVE, CREME A LA ROSE ET SAUCE THE MATCHA RECETTE HORS CONCOURS DEFI FLEURS

      J'avais vraiment très envie de passer de "l'autre côté de la force" en devenant jury pour les défis cuisine sur le site Recettes de cuisine et c'est avec plaisir que Stéphane, le cerveau du site, m'a acceptée dans le groupe du jury qui désignera les gagnantes ou les gagnants de ce nouveau défi pour le mois d'avril. Ce mois-ci nous avons choisi le thème des fleurs ! C'est extra !!! C'est le renouveau après un hiver glacial, l'occasion de vous dépasser en faisant de petites merveilles... [Lire la suite]
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