27 avril 2012

MILLEFEUILLE CHEVRE, RADIS NOIR ET POMME ET 2 ENTREES A LA FOIRE DE PARIS A GAGNER !

  J'ai gagné sur la page facebook du site L'atelier des Chefs, 2 places pour la foire de Paris qui commence à partir de demain jusqu'au 8 mai, or, vous le savez je n'habite pas PARIS ni sa région. Si cela vous interesse, envoyez-moi par email à valerie@ctresfacileafaire.com vos nom et prénom, les places sont à retirer dans le 8ème ar. et les deux entrées sont à vous !   Voici une autre entrée facile et bon marché, que j'ai dénichée sur un petit livret " Cuisiner sain et bio" de Cuisine et Vins de France. Elle vous... [Lire la suite]

26 avril 2012

BRIOCHETTES NOISETTES CITRON ET CADEAUX DU DEFI CHOCOLAT

  Ajout de dernière minute : J'ai gagné sur la page facebook du site L'atelier des Chefs, 2 places pour la foire de Paris qui commence à partir d'après-demain jusqu'au 8 mai, or, vous le savez je n'habite pas PARIS ni sa région. Si cela vous interesse, envoyez-moi par email à valerie@ctresfacileafaire.com vos nom et prénom, les places sont à retirer dans le 8ème ar. et les deux entrées sont à vous !   Avant de vous faire saliver avec une recette de brioche, j'aimerais remercier toutes celles et ceux qui ont voté pour... [Lire la suite]
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25 avril 2012

PIPERADE BASQUE... SANS OEUFS

  Avez-vous entendu parler de la grande CHASSE AUX OEUFS sur le site RECETTES DE CUISINE ? Le défi consiste à chasser littéralement les oeufs hors des recettes. Voici le logo du défi, si vous cliquez dessus vous serez dirigés automatiquement sur la page du défi avec toutes ses modalités.   J'ai tout de suite pensé à ma recette "fétiche" de la piperade basque sans oeufs que j'avais trouvée sur le net pour participer à ce défi original. C'est une recette savoureuse, très simple à réaliser et pleines de vitamines... [Lire la suite]
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24 avril 2012

BAGEL VEGETARIEN AUX GALETTES DE PATATE DOUCE

    Les bagels sont de petits pains troués d'origine juive qui ont suivi les émigrants polonais à New York, où ils ont acquis leur notoriété. Selon la tradition, on les mange avec du saumon fumé et de la crème fraîche, ou du fromage frais. Mais la variété de leur assaisonnement, sucré ou salé, en fait de délicieux pains pour toutes sortes de sandwiches. Ici la recette végétarienne de la garniture est tirée de "Nos 100 meilleures recettes de printemps" de Best of Gourmand 2012. J'ai rajouté 1 oeuf à la recette initiale... [Lire la suite]
22 avril 2012

CAKE DE LA MER AU FENOUIL

  Tout d'abord très très bon dimanche "électoral" à vous toutes et tous qui me suivez, à vous nouvelles venues et nouveaux venus sur mon blog, j'espère que vous vous régalez et que je vous apporte un peu de soleil où que vous soyez !!!   Qui veut une tranche de cake de la mer en attendant que le soleil pointe le bout de son nez ? C'est une recette facile qui marie le surimi et le fenouil. Des saveurs complémentaires qui donnent à ce cake salé beaucoup de fraîcheur. Proposez-le en apéritif, en entrée ou en plat... [Lire la suite]
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20 avril 2012

GATEAU ANNIVERSAIRE OUI OUI EN PATE A SUCRE ET BARRE BRETONNE

Voici le gâteau anniversaire que j'ai fait, il y a quelques semaines déjà, pour les deux ans de mon bout'chou. C'est la première fois que j'utilisais de la pâte à sucre (PAS). Je m'en suis bien sortie je pense. Il faut dire que la texture de la pâte à sucre ressemble un peu à celle de la pâte à sel et du temps où cette dernière était à la mode, je me débrouillais pas mal. Les deux tiges bleues derrière Oui Oui sur la photo 1, sont les bougies d'anniversaire ! La réalisation totale de la voiture m'aura pris 2 h 30 ! Je me... [Lire la suite]
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19 avril 2012

SPAGHETTIS AU PESTO ROUGE ET POULET CROUSTILLANT AU CHORIZO

      Une recette qui change un peu de l'ordinaire tout en restant simple, économique et savoureuse. Ces délicieux spaghettis agrémentés d'un pesto rouge au bon goût de tomate et de parmesan vous raviront. Je ne sais pas vous, mais j'adore un bon plat de pâtes. On peut les cuisiner avec des légumes justes poêlés, des fruits de mer, des oeufs brouillés, des champignons, bref, les pâtes c'est épatant ! J'ai accompagné ces spaghettis de morceaux de poulet croustillants au chorizo. Pour cela enlever la peau d'un... [Lire la suite]
17 avril 2012

COOKIES OUTRAGEOUS CHOCOLATE

  Je vous avez déjà parlé du magazine Trytocook, un livre gratuit consultable en ligne, une petite mine d'or pour les amateurs de bonnes recettes. J'ai testé la recette des outrageous chocolate cookies de Chris K. et je peux dire : "My God ! Qu'ils sont bons !". Qui oserait prétendre n'avoir jamais entendu parler des cookies, ces légendaires petits gâteaux  de la cuisine américaine, qui se mangent peut être plus vite qu'ils ne sont faits. Peut être en êtes-vous un peu blasés ? Avec cette recette tout chocolat,... [Lire la suite]
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16 avril 2012

PAVES DE LIEU NOIR AUX ALGUES NORI

      Un petit air idodé est passé par là, une envie de grand large, un soupçon de vacances. Ces algues là me plaisent déjà quand elles se présentent comme ça. Les petites graines rajoutées et tout est prêt à être dégusté. Ce n'est qu'un morceau de lieu mais qui est sublimé grâce au soja. Mangez-moi, mangez-moi, crie ce succulent plat.   Vous venez d'avoir la preuve de l'influence de la télévision (The Voice) sur les êtres humains. (...) Ceci dit en passant et revenant à nos moutons, voici un lien vers... [Lire la suite]
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14 avril 2012

ILES FLOTTANTES À LA FRAISE

    Envie de légèreté après les repas copieux de Pâques sans faire l'impasse sur la gourmandise ? Voici pour vous la recette des îles flottantes à la fraise, une recette light avec seulement 140 kcal/pers, délicieuse, très rapide à faire et surtout : très facile à faire !!!     On peut trouver maintenant les délicieuses et très parfumées garriguettes. Sinon optez pour des fraises d'Espagne très mûres.   Les îles flottantes sont réalisées au micro-ondes : c'est très pratique,... [Lire la suite]
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