11 juin 2012

TOURTE GRECQUE AUX EPINARDS ET A LA FETA

  Cette semaine je vous emmène en voyage près des eaux bleues de la mer Egée, dans un pays où chaque ville porte l'empreinte d'un passé riche. Même si pour la Grèce l'avenir semble moins prospère, il n'en reste pas moins que la cuisine grecque  nous offre sur un plateau, des plats aux accents ensoleillés, remis à la lumière depuis, grâce à l'engouement sain et justifié pour le régime crétois. J'ai bien envie de vous donner l'origine de la Mer Egée car je trouve cette légende triste mais belle à la... [Lire la suite]

09 juin 2012

OEUFS BROUILLES AU BACON ET PAMPLEMOUSSES DE FLORIDE

  Voici ma deuxième recette participante au premier concours organisé par JENNY du blog LA CUISINE DE JENNY sur le thème du petit-déjeuner. Toutes les modalités en cliquant sur l'image :   Cap sur un autre incontournable du petit-déjeûner : les oeufs brouillés !       La recette des oeufs brouillés, tout le monde connaît, mais celle-là est au bacon et pamplemousses et ça change tout. Non seulement vous abordez la journée avec le plein de protéines mais en plus vous faites le plein de vitamines C,... [Lire la suite]
08 juin 2012

TARTE A LA TOMATE ONCTUEUSE ET A LA MOZZARELLA

    Quoi de plus convivial qu'une tarte à partager entre amis ou en famille. La plupart du temps elles sont très facile à préparer, économiques  et permettent de jolies associations. En ce moment je suis en mode "tarte", non pas que je devienne cruche  :)) mais je teste et découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles textures. Cette tarte salée-là est extra !!! La recette de la tarte à la tomate que je vous propose ici a la particularité d'être super onctueuse et riche en goût, différente des autres tartes à... [Lire la suite]
06 juin 2012

CAKE AUX BANANES ET AUX CERISES ULTRA MOELLEUX

      Envie d'un cake sucré très facile à faire et d'un moelleux irréprochable ? J'ai ce qu'il vous faut ! Le cake aux bananes et aux cerises comblera vos espérances car il a un bon goût de bananes, les cerises lui donne un petit air de saison et sa texture est.... comme un coussin moelleux, un nuage, une éponge naturelle, etc...         Cette recette est tirée du livre "Mille et unes pâtes... à pain" de chez thermomix. Bien entendu elle est réalisable dans un robot ménager... [Lire la suite]
05 juin 2012

TOMATES COEURS DE BOEUF JUSTES SNACKEES SUR GALETTE DE POLENTA DOREE AU FROMAGE PUR BREBIS DES PYRENEES

      MIAM !!! De délicieuses tomates coeur de boeuf, à la saveur de vanille et à la fleur de thym, sur une galette de polenta dorée au fromage pur brebis des Pyrénées ! Envolez-vous vers des contrées gustatives nouvelles grâce à cette recette qui en vaut le détour ! Vous pouvez utiliser aussi une plancha pour snacker vos tomates ! C'est bientôt l'été !!!       Au XIème siècle sur notre continent, on croyait la tomate toxique, elle était simplement cultivée comme plante... [Lire la suite]
02 juin 2012

CROISSANTS

    Aujourd'hui c'est SAMEDI !!! Et comme tous les samedis, vous commencez à en avoir l'habitude, c'est le spécial PETIT-DEJEUNER/BRUNCH ! Il n'y a pas de petit-déjeuner sans croissants !!! La petite viennoiserie typique de la cuisine française  dont les touristes raffolent et pas que les touristes ! Le monde nous les envie ! Le meilleur croissant que j'ai pu manger était à Paris dans un café du 7ème arrondissement près de la Tour Eiffel. Un croissant au beurre, croustillant à chaque strate de... [Lire la suite]

30 mai 2012

TERRINE A LA CIBOULETTE

        Et c'est parti pour une nouvelle semaine déjà bien commencée !!! J'ai beaucoup de recettes de saison à vous faire profiter !!! Du beau, du bon, du gourmand et toujours très facile à faire !!! Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletter pour recevoir mes nouveautés ! Qui dit mieux qu'une terrine toute fraîche, légère, qui se prépare la veille en un tour de main ? Cette terrine à la ciboulette va vous enchanter, elle fera une entrée parfaite pour manger sur la terrasse par de chaudes... [Lire la suite]
26 mai 2012

LES VRAIS PANCAKES DU CANADA ... AUX MYRTILLES

  Samedi c'est recette PETIT-DEJEUNER/BRUNCH !!! Aujourd'hui je vous propose de moelleux pancakes, ces délicieuses petites crêpes qui sont préparées en un tour de main et aussi vite mangées. Cette recette est de loin une de mes meilleures recettes de pancakes ! Ici, les pancakes sont déclinés avec des myrtilles fraîches. N'allez pas à leur cueillette dans la montagne, vous n'en trouverez qu'à partir de mi-août (pour le massif des Pyrénées). En revanche vous pourrez en acheter dans les grandes surfaces,... [Lire la suite]
24 mai 2012

PERTIKUS, PETITS GÂTEAUX POUR DES INSTANTS TRÉS GOURMANDS ET PARTENARIAT QUAI SUD

        Quand la pluie n'arrête pas de tomber, quand les nuages ont décidé de faire blocus et le soleil la grève, quoi de mieux me direz-vous, que de rentrer chez soi et de se faire une bonne tasse de thé, d'infusion ou de café avec d'irrésistibles petits gâteaux ? Les Pertikus sont de petits gâteaux en forme de petits tourbillons, un peu dans le style des spritz. Ils se déclinent avec de la poudre de noisette ou d'amande et peuvent être trempés dans du chocolat fondu comme pour cette recette ou juste... [Lire la suite]
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23 mai 2012

CAKE AU MIEL ET AU GORGONZOLA

    Bonjour à toutes et à tous qui passaient par ici. Mon blog est là pour vous régaler et vous donner envie de cuisiner. Si vous le désirez vous pouvez vous inscrire à ma newsletter pour recevoir dès leur parution toutes les dernières recettes, renseignez le champ "email" dans la colonne de gauche en dessous de NEWSLETTER, puis cochez bien "messages" et "newsletter" (sachant que j'écris très peu de newsletters). Je suis de retour de quelques jours de détente où malgré un temps mitigé, j'ai pu faire le... [Lire la suite]
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