12 août 2012

TARTE ETOILE AUX NECTARINES

  Je remonte certains posts de l'année dernière car je suis en vacances pour quelques jours et pour ne pas vous laisser seuls je désire vous gâter tout de même. Cette tarte est divine et très facile à faire. En vacances, ou pas, on aime se régaler sans se prendre la tête. Très bonnes vacances si vous y êtes, sinon bon courage et régalez-vous !!!   En forme d'étoile pour rappeler les feux d'artifices, cette tarte aux nectarines enchantera vos papilles. L'ajout du brin de menthe fait toute la différence en bouche. ... [Lire la suite]
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07 août 2012

MINI CAKES AUX COURGETTES ET AU PARMESAN

    Vivent les mini cakes tout mignons et ultra faciles à faire. Et une recette remontée encore pour votre bonheur gourmand. Celle-là date de juin de l'année dernière mais elle n'a pas pris une ride, juste le temps de quelques jours dans le Lot et quand je reviens je vous noie sous des recettes à tomber ! Ils sont tout mignons et appétissants ces petits cakes salés dont on ne fait qu'une bouchée. La courgette donne de son moelleux et le parmesan sa puissance. Idéals en entrée ou en apéritif, ils sont très faciles à... [Lire la suite]
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06 août 2012

TARTE AUX COURGETTES ET A LA VACHE QUI RIT

C'est du Lot près de Collonges la rouge où je passe quelques jours, que je vous poste ce billet. J'ai remonté cette recette qu'on peut faire rapidement en vacances ou en rentrant du boulot et qui je pense régalera toute une petite famille. Régalez-vous ! MIAM ! Une tarte idéale pour l'été qui se prépare en 10 minutes ! En plus d'être économique, cette entrée vous permettra de garder votre taille 38 ! A la courgette, légume de saison dont je vous laisse admirer des spécimens issus de mon jardin (2011), et aux triangles de vache... [Lire la suite]
04 août 2012

CHAUSSONS BRIOCHES ABRICOTS-FRAMBOISES AUX PISTACHES

  C'est samedi et c'est le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH ! Je vous souhaite un excellent week-end à toutes et à tous. Que vous soyez en vacances ou non, vous allez aimer ces chaussons briochés aux fruits pour un petit-déjeuner réussi ! A faire en machine à pain ou au robot ou même à la main, ces petites viennoiseries vont faire rentrer le soleil dans votre petit-déjeuner avec des fruits frais, des pistaches grillées et du miel ! La pâte peut être faite la veille et réservée dans un saladier filmé... [Lire la suite]
03 août 2012

MOUSSE DE MYRTILLES SUR PETITS SUISSES AU LEMON CURD EN VERRINES

  Depuis mes macarons framboise/lemon curd, il ne se passe pas quelques jours sans que je refasse de cette sublime crème de citron. J'ai eu l'idée de marier les petites suisses au lemon curd pour atténuer l'acidité du lemon curd et surtout pour faire une crème très onctueuse. Les petits suisses à la crème de citron surmontés de la mousse aux myrtilles : une vraie tuerie ! Ces verrines combleront de bonheur vos invités et donneront un coup de fraîcheur à vos desserts.   Lilouina du blog FAIT MAISON, organisait un... [Lire la suite]
02 août 2012

TOMATES BORSALINO

        Chapeau la recette !!! Le nom de cette recette rappelle que ses ingrédients ont un petit côté italien et la douceur du célèbre chapeau qui porte ce nom. C'est une recette tirée d'un Vie pratique Gourmand d'août 2010, qui fait toujours l'unanimité quand je la réalise. C'est une recette idéale en vacances car elle ne demande que très peu de préparation et donc de temps ! Elle fera une excellente entrée fraîcheur et peut aussi se réveler un plat du soir léger accompagné d'une bonne glace... Pour ceux... [Lire la suite]

01 août 2012

SOURIS D'AGNEAU CONFITES ET TAGLIATELLES MAISON A LA MENTHE

  Je me suis aperçue depuis peu que mes posts prenaient une dangereuse (mais gourmande) tournure sucrée. Et pourtant je fais autant de recettes sucrées que salées mais l'été et les vacances étant là, on a plutôt envie de douceur, de fraîcheur, de desserts un brin régressifs pour se faire plaisir et relâcher un peu la pression. Pour redresser la barre, je vous propose aujourd'hui un plat qui saura plaire à tout le monde et qui ne manque pas d'originalité. L'agneau, qui est une de mes viandes préférées, sous forme de... [Lire la suite]
31 juillet 2012

GLACE AU NUTELLA OU A lA PATE A TARTINER A LA CHANTILLY

    Craquez ou plutôt fondez pour cette glace, qui se fait presque toute seule ! Je ne rajouterai rien sur le nutella, que vous pouvez très bien remplacer ça va être dur par une pâte à tartiner bio ou maison. Cette recette est très facile à faire et vous promet de très savoureux moments glacés.   Si vous me suivez sur ma page facebook (lien en bas de post), vous savez que les 200 "j'aime" ont été atteints et que c'est susie MOREL qui est la grande gagnante du cadeau : un livre pour faire plein de petits gâteaux... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

QUICHE EN ETOILE DE SARDINES

  Une recette toute simple pour les vacanciers, mais pas que... Vous avez bien une boîte de sardines qui traine dans votre placard ? Trois ou quatre tomates ? Et bien il ne vous reste plus qu'à faire une bonne pâte brisée (faite en 3 mn à la main, 10 s au robot ménager) ou d'acheter une pâte brisée toute faite et vous avez une magnifique tarte salée qui peut très bien faire office de plat complet si elle est accompagnée d'une salade.     Pour 6 personnes, il vous faudra : 1 pâte brisée (recette... [Lire la suite]
29 juillet 2012

MACARONS FRAMBOISES ET LEMON CURD LIGHT (CREME DE CITRON LEGERE)

    Comme vous avez pu le constater, hier ce post est parti dans vos boîtes email avant que j'ai eu le temps de le finir ! Voici l'intégralité du billet pour votre plus grand plaisir. Voici mon petit cadeau du dimanche pour me faire pardonner de ne pas avoir posté de recette sur le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH hier samedi. Qui ne craque pas sur les macarons, lève le doigt ?!!! Pas la peine de s'appeler Pierre Hermé pour faire ces macarons ultra méga délicieux, juste quelques petites techniques et surtout... [Lire la suite]