21 septembre 2012

MOUSSE AUX MIRABELLES ET NOIX CROUSTILLANTES

    Connaissez-vous ces petites prunes couleur soleil, rondes et sucrées à souhait ? Ce sont les mirabelles ! Tous les lorrains et les lorraines les connaissent bien car on parle souvent des mirabelles de Lorraine.       Elles sont riches en eau, en oligoéléments et en minéraux, ces fruits sont dotés de qualités nutritionnelles remarquables, raison de plus pour en faire de succulents desserts de fin d'été. Cette mousse aérienne met en valeur la saveur de ces petites prunes. Accompagnées de noix... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 10:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 septembre 2012

SALADE FIGUES BETTERAVES FETA

    Un des fruits incontournable de la saison est la figue. Avec d'autres recettes succulentes à venir, je vous la présenterai bientôt sous toutes ses coutures. Aujourd'hui, voici une salade d'automne aux mariages improbables en guise d'entrée  qui vous fera dire : whaouuuu !!! C'est ce que j'ai dit après l'avoir mangée ! Le petit plus qui change tout : la vinaigrette au cassis qui vous étonnera, j'en suis sûre. J'ai utilisé des figues grises de chez mes parents, vous pouvez biensûr les remplacer par des... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 09:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
18 septembre 2012

SORBET FIGUE-FRAMBOISE

  Je vous ai laissés seules et seuls depuis ma si exquise crème brûlée au basilic et framboises. Il faut dire que j'ai eu un week-end merveilleusement gourmand car très près de chez moi se tenait une grande je devrais dire immense manifestation mettant à l'honneur entre autre les produits du terroir : DESTINATION TERRE GOURMANDE à Lautrec dans le Tarn (81) près de Toulouse. 90 000 visiteurs en 3 jours, 5 000 aligots servis, des chapiteaux à perte de vue, une grande roue, une montgolfière, des calèches : ça c'était pour le côté... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 septembre 2012

CREME BRULÉE AU BASILIC ET FRAMBOISES

Je reédite cette recette avec bonheur car c'est une de mes préférées, pour le concours qu'organise le blog SUCRE SABLE sur le thème SOUVENIRS DE VACANCES ! Vous ne trouvez pas que cette recette a un petit air de vacances, de gourmandise et de fraîcheur ?? Si vous êtes fans des boîtes culinaires comme moi, alors vous n'hésiterez pas à y participer pour recevoir une des boîtes surprise que  Re(création) met en jeu. Toutes les modalités du concours sont ici :     Cette recette-là se place dans... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 07:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 septembre 2012

ROTI DE VEAU À L'ORANGE SAUCE AU THE ET PARTENARIAT POMME D'AMBRE

  Voici une recette qui ne laissera pas indifférents vos invités. J'ai pu la réaliser grâce à mon partenaire POMME D'AMBRE. Je vous avais déjà présenté cette entreprise dynamique qui propose des produits originaux qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Leur gamme est très complète est englobe les épices du monde, les cafés, les huiles, les accessoires, les coffrets cadeaux etc... Allez faire un tour sur leur site, vous ne serez pas déçus !         Cette fois-ci, j'ai pu choisir parmi leur gamme de... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 10:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
12 septembre 2012

CHEESECAKE AU LEMON CURD ET AUX FRAMBOISES DU JARDIN

  Spécialement pour le concours des 1 an du blog Cakes and Sweets, j'ai choisi de réaliser un dessert  qui me tenait à coeur, car j'adore le lemon curd et les framboises : le cheesecake au lemon curd et aux framboises du marché du jardin de Menthe et Citron Vert.   Le principe du concours est simple : réaliser un dessert présent sur Cakes and Sweets ! (Toutes les modalités en cliquant sur l'affiche du concours.)     Donc ici, il s'agit tout simplement d'un copier/coller du site Cakes and Sweets,... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 07:25 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

07 septembre 2012

FEUILLETÉS À LA ROQUETTE ET AU COMTÉ

  Il est des recettes délicieuses qu'on oublie pas et et qui sont d'une simplicité tellement enfantine qu'on aimerait qu'un grand nombre de personne en connaisse la réalisation. C'est le cas pour ces feuilletés à la roquette, au comté et aux noisettes. Si vous voulez faire rapide, très bon et original, alors cette recette est pour vous.         Connaissez-vous bien la roquette ?   Cette plante de la famille des cruxifères à une saveur légèrement piquante et un goût de noisette moutardée,... [Lire la suite]
06 septembre 2012

LA FOIRE AUX VINS CHEZ LIDL C'EST MAINTENANT

    Vous me connaissez, j'aime les bons produits, je privilégie la qualité à la quantité et s'il y a de bonnes occasions pour se régaler sans que le porte monnaie n'en soit affecté, je ne suis pas la dernière à les prendre !!! Je ne vous apprends rien sur Lidl et sa recherche constante pour nous garantir des produits de qualité à des prix bas tout au long de l'année. J'y fais mes courses régulièrement et j'en suis satisfaite. Question vins, je ne suis pas une très grande spécialiste. Je connais globalement le type... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 06:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 septembre 2012

CAKE MOELLEUX AUX PÊCHES ET AUX PISTACHES ET PARTENAIRE GRUAU D'OR

Personne ne rechigne à prendre une part de cake sucré, ce goûteux gâteau à la forme d'un parallélépipède rectangulaire, et surtout s'il est aux pêches et aux pistaches grillées ! Je vous ai parlé il y a quelques temps, de mon nouveau partenariat avec dans le post sur les chaussons briochés abricots/framboises à la pistache. Volontairement je mets en avant cette marque car les farines sont d'excellente qualité, les préparations sont délicieuses et rapides d'utilisation. Pour toutes gourmandes et amoureuses de la cuisine, les... [Lire la suite]
04 septembre 2012

BILLES DE MOZZARELLA AU PESTO ROUGE POUR UN APERITIF ORIGINAL

  Je vous emmène en Italie avec de petites billes de mozzarella au pesto rouge pour savourer un apéritif entre amis et l'espace d'un instant se retrouver à la terrasse d'un café à Rome. Cette simplissime recette est tirée d'un petit livret que j'affectionne  : "Cuisine du Sud" de Géo. Elle fera l'unanimité et changera des chips et cacahuètes.      *  Petite info pour toutes les gourmandes et gourmands de petits gâteaux, sur le site Biscuits et Gâteaux, vous pouvez vous inscrire pour aller visiter... [Lire la suite]