04 février 2013

GRATINS DE RICOTTA ULTRA SIMPLES EN MINI COCOTTES et QUI VEUT GAGNER UN CALENDRIER CULINAIRE ?

  Il y a quelques temps déjà, j'ai participé à un concours sur le site de référencement de recettes : CuisineAvenue.com, maintenant LE CLUB CHEF SIMON. Il fallait choisir ensuite son livre-cadeau dans une liste de livres culinaires. J'ai choisi le livre "Rentré à 19 h, Dîner à 20 h" de Sophie Wright aux Editions Hachette Cuisine.     Ce livre est génial ! Les recettes sont sans chichi, saines et goûteuses à la fois, le style est clair et dynamique. Il faut savoir que l'auteure : Sophie Wright, dirigeait... [Lire la suite]

07 janvier 2012

PETITS CAMEMBERTS FARCIS

En panne d'inspiration pour des entrées originales ou un plateau de fromages qui change de l'ordinaire, voici une recette très facile à faire, faite en deux temps trois mouvements ! Ces petits camemberts seront la star de votre apéritif dînatoire, s'ils ne sont pas mangés en une bouchée lors de la pause fromage, !     Pour 12 mini-camemberts il vous faudra : 12 mini-camemberts - 50 g de pistaches vertes émondées - 3 CS de confiture de fraises - poivre du moulin Etape 1 : Concassez les pistaches (natures pour moi)... [Lire la suite]
28 décembre 2011

MINI TERRINES DE FROMAGE DE CHEVRE, MASCARPONE ET FRUITS SECHES

  Noël est déjà snif derrière nous avec ses souvenirs gourmands, ses éclats de rire et ses surprises (une superbe bague en or blanc et diamants -et oui et oui-, un coffret de couteaux Berghof -aïe les doigts - et deux livres de cuisine, un sur le foie gras et un autre pour rester mince - lol, cherchez l'erreur !-). Cette année, le repas de Noël s'est passé comme tous les 2 ans, chez ma grande soeur, qui nous a régalés de velouté de potiron/coco, chapon, légumes oubliés, oranges givrées et gourmandises en... [Lire la suite]