03 décembre 2010

faux cannelloni à la mousse de saumon fumé, chantilly au citron - création originale

Un cannelloni qui n'en est pas un, une présentation ultra originale, une mousse au saumon fumé légère légère. Entrée poids plume pour un max de sensations. J'ai eu l'idée de cette recette au réveil un beau matin il y a environ 15 jours, depuis j'ai fait des essais, j'ai modifié deux trois choses, pour en arriver à un résultat qui me vaut les hummm c'est bon, oooh c'est beau. A essayer donc !       LA RECETTE : Pour 4 cannellonis ou une dizaine de mini carrés ou triangles Ingrédients : 300 ml de jus d'orange - 1... [Lire la suite]