30 janvier 2016

PAINS AU LAIT AU BEURRE À LA CANNELLE

      Vous êtes nombreuses à me réclamer la recette des petits pains au beurre de cannelle sur la page facebook de C'EST TRES FACILE À FAIRE ! Voici donc la recette qui vous donnera 12 gros pains au lait bien moelleux fourrés au beurre de cannelle. Vous pouvez facilement en faire 24 sachant que la pâte gonfle à la cuisson, et en congeler pour des petits déjeuners très gourmands.     Bons petits-déjeuners !   Préparation : 30 minutes de pétrissage en machine à pain ou 10/15 minutes au... [Lire la suite]

29 janvier 2016

CHOU ROMANESCO ET SA VINAIGRETTE ITALIENNE

    Bien souvent pour ne pas dire la plupart du temps, quand vous faites une ballade en forêt ou une sortie en campagne, vous ne réfléchissez pas à la complexité mathématique qui vous entoure. Vous respirez l'air frais de la montagne ou humez le léger parfum des sous-bois, vous admirez le feuillage d'un tel arbre ou vous vous émerveillez devant des fleurs sauvages, sans forcément réaliser que la structure de ce qui vous entoure est une longue combinaison de chaines mathématiques quasi parfaites. Le chou romanesco est... [Lire la suite]
27 janvier 2016

FLAN CHOCOLAT BI COUCHES ULTRA SIMPLE

    Vous me le réclamiez, le voilà ! Je cherchais une recette de flan au chocolat rapide à réaliser et n'en trouvant pas j'ai créé la mienne. Et ô surprise découpant le flan, il y avait deux belles couches ! Une partie flan très onctueuse et une partie un peu plus sèche comme une génoise légère. Le goût chocolat est au rendez-vous et vous ne vous prendrez pas la tête à monter les blancs en neige comme pour les gâteaux magiques. Je ne vous dis pas : régalez-vous ! Car je sais pertinemment que vous n'allez pas en... [Lire la suite]
21 janvier 2016

CONFITURE DE KIWIS

    La saison du kiwi bat son plein et on aurait tort de se priver de ce duveteux fruit de l'hiver qui, en plus de son joli vert, nous donne plein de vitamines. Justement, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais surtout en hiver, j'aime bien me cocooner et réaliser des recettes simples, efficaces et gourmandes, qui feront la joie de ma petite famille. Avec cette confiture, vous aurez la possibilité de vous régaler tout en contrôlant le taux de sucre de votre confiture. À vous, les belles tranches de brioche nappées... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 07:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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16 janvier 2016

POULET À L'INDIENNE OU CURRY DE POULET

      Quoi de mieux pour aborder la nouvelle année que de changer un peu ses habitudes et de laisser ses papilles voyager vers d'autres horizons gastronomiques, d'autres découvertes gustatives. Je vous emmène en Inde où le curry fait partie intégrante de sa gastronomie. Le curry ou cari ou même massala (en Inde) se compose de différentes épices : gingembre, ail, oignon, coriandre, cardamome, clou de girofle, curcuma ou safran. ll est même possible de faire son propre curry, en faisant son mélange personnel. Il... [Lire la suite]