25 juin 2014

VERRINES CERISES EN GELEE DE CAFE POUR LE DEFI FOOT 2014

  Quand Stéphane, du très complet site Recettes de., m'a demandé si je voulais faire partie du jury de juillet sur le thème des rencontres footbalistiques 2014, j'ai accepté avec joie en grande supportrice de cet excellent site de cuisine.  Je fais donc partie du jury pour ce défi spécial dont le coup d'envoi a débuté le 8 juin et qui se terminera le 31 juillet.   Le challenge consiste a créer une ou plusieurs recettes (pas plus de 3 sinon gare au carton rouge), qui rassembleront les deux cultures... [Lire la suite]
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20 juin 2014

CUISINE DES FLEURS PARTIE 2 : FLEURS DE MUFLIER (GUEULE DE LOUP) FARCIES A LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES, AU BALSAMIQUE

    J'ai réalisé cette recette X 34 pour les participants à l'atelier Fleurs et Saveurs que j'ai animé pour Trifyl. Tout le monde a adoré. Je l'ai refaite par la suite et cette recette de petite cuillère a toujours autant de succès pour un apéritif original. Vous pouvez également présenter la recette en verrine, cela sera du plus bel effet. Donc c'est le coeur joyeux que je vous invite à la tester (les yeux fermés). Pour cette recette ultra simple et ultra originale, il vous faudra des fleurs de muflier. On appelle... [Lire la suite]
19 juin 2014

LA CUISINE DES FLEURS : OSEZ ! PREMIERE PARTIE : PRECAUTIONS ET BASES

  Photo Elodie Events  Aujourd'hui je vous parle de la cuisine des fleurs. Ce billet est le premier d'une série sur ce thème. Exceptionnellement il ne contient pas de recette cependant il vous sera très utile voire indispensable si vous désirez tester une ou plusieurs recettes utilisant des fleurs.   Aussi longtemps que je puisse me souvenir (ça ne fait pas si longtemps...), ma première fleur mangée fut une fleur de trèfle. Ah, innocence d'une enfant blondinette aux longues anglaises se régalant de la base sucrée de... [Lire la suite]
14 juin 2014

TARTELETTES CHEESECAKE CITRON ACIDULEES ET VAPOREUSES

      Aimez-vous la belle vaisselle, les verres originaux qui vous donnent soif, les présentoirs dont la seule vue vous donne des démangeaisons pâtissières ? Moi aussi. Et je dirais, comme une évidence, les magasins     s'inscrivent dans la liste de mes lieux préférés où j'aime flâner, découvrir, m'émerveiller. Toutes les fois que je m'y rends, leur phrase signature "Vous avez du style, nous avons le vôtre", se vérifie à merveille. Mon style est plutôt shabby chic, vintage et romantique,... [Lire la suite]