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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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30 septembre 2013

GATEAU DE POMMES AU CALVADOS

GATEAU DE POMMES AU CALVADOS
Un dessert original de part sa forme qui saura conquérir toutes les gourmandes et les gourmands. Sous une pâte fondante se cachent des pommes parfumées à souhait. Cette tourte met à l'honneur les pommes, stars de la saison. Qu'elles soient rouges, roses,...
Posté par afonlavi à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette originale,  pommes,  tarte sucrée,  calvados,  poudre d'amandes

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23 septembre 2013

CABILLAUD EN CROÛTE D'HERBES ET D'ÉPICES

CABILLAUD EN CROÛTE D'HERBES ET D'ÉPICES
Encore du poisson !!! À la différence des filets de rougets auxquels il faut méticuleusement enlever les arrêtes, les pavés de cabillaud se cuisinent les yeux fermés. Le cabillaud est un poisson des mers froides dont malheureusement les quantités tendent...
Posté par afonlavi à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  cabillaud,  persil,  cumin,  ciboulette,  recette facile,  basilic,  curcuma

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17 septembre 2013

Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano Reggiano

Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano Reggiano
photo de nos réalisations prise à l'Atelier des chefs Courant juillet j'ai eu l'immense bonheur de suivre un cours à l'Atelier des Chefs à Toulouse . C'était la première fois que j'assistais à un cours de cuisine avec un vrai chef et j'étais aux anges....
Posté par afonlavi à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  risotto,  parmesan,  fenouil,  plat -,  jambon cru,  recette délicieuse,  rougets

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10 septembre 2013

SALADE FRAICHEUR D'AUTOMNE

SALADE FRAICHEUR D'AUTOMNE
Une salade toute croustillante et pleine de vitamines pour affronter les premiers frimas de l'automne. Elle accompagnera à merveille vos dîners légers ou fera une entrée originale pour un déjeuner sans chichi mais tellement bon. Rajoutez quelques cerneaux...
Posté par afonlavi à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  salade,  persil,  salade iceberg,  recette facile,  raisins secs,  bacon,  huile tournesol,  oignon nouveau

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7 septembre 2013

COUPES GOURMANDES AU RIZ AU LAIT À LA VANILLE À LA CANNELLE, AMANDES TORRÉFIÉES

COUPES GOURMANDES AU RIZ AU LAIT À LA VANILLE À LA CANNELLE, AMANDES TORRÉFIÉES
Si vous le voulez bien on reste dans l'esprit vacances avec une autre recette du très beau livre "Recettes Crêtoises" de Marabout Chef. Après la Moussaka, voici le riz au lait à la cannelle, vanille , citron et aux amandes torréfiées. Pourquoi vous ruinez...
Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  cannelle,  citron,  noisettes,  recette facile,  recette grecque,  riz au lait

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5 septembre 2013

MOUSSAKA, LA VRAIE RECETTE

MOUSSAKA, LA VRAIE RECETTE
La rentrée est déjà là pour certaines, très proche pour d'autres. On a la tête plein de souvenirs de vacances et le soleil encore au rendez-vous nous pousse à concocter de bons petits plats aux saveurs du Sud. Et oui ! C'est encore l'été dans nos assiettes...
Posté par afonlavi à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail lautrec,  agneau,  cannelle,  tomates,  oignons,  béchamel,  aubergines,  Crête,  Grèce,  moussaka

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