C'est aujourd'hui MARDI GRAS ! On se régale de bugnes, d'oreillettes, de beignets moelleux et de gaufres ! Les enfants se déguisent et parfois les parents aussi (;)), c'est un jour de fête où bonne humeur rime avec gourmandises.

Je suis très attachée à cette fête, elle me rappelle beaucoup de bons souvenirs.

Aujourd'hui, j'ai mis en préparation une pâte pour oreillettes et donc je posterai la recette dans la semaine. En attendant voici la recette des bugnes lyonnaises, du moins celle que maman utilise. Les bugnes sont légères et fondantes à la fois.

C'est une recette de l'année dernière qui n'a pas pris une ride.

BUGNES LYONNAISES POUR MARDI GRAS