Ça y est... dans moins de deux mois : c'est le printemps !!! Et déjà en cuisine on essaie d'accélérer le processus avec de magnifiques fêtes gourmandes à venir pour des goûters joyeux, des repas qui pétillent, des menus pour nous évader très loin de France et pour nous rapprocher toujours un peu plus du soleil. Et enfin, pour pré-célébrer le printemps et la lumière, quoi de plus naturel que de fêter l'amour.

Il est vrai que la machine commerciale a vite fait de s'emparer de ces fêtes pour nous pousser toujours plus à consommer, à dépenser. Avec un peu d'intelligence on peut faire que ces fêtes véhiculent toujours leur vrai sens : la joie, les retrouvailles, l'amour et le bonheur, sans forcément se dépouiller. Et biensûr n'attendons pas ces fêtes pour continuer à aimer, à dire à nos proches combien ils sont précieux et à vivre chaque instant à 100 %!

Cuisiner c'est donner de l'amour.

Voici les dates goumandes de février :

- le 2 février (demain) : la Chandeleur, la fête des crêpes !

- le 10 février : Nouvel An Chinois : année du Serpent d'Eau

- le 12 février : Mardi Gras : bugnes et cie !

- le 14 février : la Saint-Valentin : fête des amoureux

J'ai 3 recettes spéciales nouvel an chinois que je posterai cette semaine, une recette de gaufre tout chocolat pour les gourmands en préparation, un cake à l'orange ; si j'ai le temps : des beignets rondelés et deux recettes pour dîner en amoureux, et aussi une tarte aux fromages !

Voici quelques recettes plébiscitées par vous en 2012 (cliquez sur les images pour accéder à la recette).

Crêpes :

- au chocolat amer, bananes rôties, fleur de sel :

- salées, en gratin, aux blettes :

- salées, au jambon et aux pommes !

BUGNES :

- lyonnaises :

NOUVEL AN CHINOIS :

- Sushis :

- bonbons japonais :

- porc au caramel :

SAINT-VALENTIN :

- carpaccio pommes hibiscus grenade :

- ôde à l'amour, un dessert... aphrodisiaque :

Beaucoup d'autres recettes se trouvent sur le blog et peuvent se décliner pour la Saint Valentin.

Voilà un bref récapitulatif de recettes que vous pouvez d'ores et déjà tester, si vous en désirez d'autres, rien de plus simple : allez dans le moteur de recherche en haut à droite du blog et tapez le thème ou le nom d'une recette !

Je vous remercie encore chaleureusement pour votre fidélité et pour votre encouragement par vos commentaires et vos emails ici et aussi sur la page facebook qui a dépassé les 600 abonnés. À très bientôt donc pour des recettes gourmandes et faciles à faire.

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