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Il fait chaud, on arrose à gogo, la peau prend un joli hâle et on a soudain envie d'une glace à la banane.

Je vous propose les bâtonnets de glace banane au chocolat et noix de coco. C'est une recette d'une simplicité enfantine et pourtant... tellement bonne ! Je ne me souviens plus l'origine de la recette soit magazine, soit blog, soit livre, le principal est que c'est une recette très facile et très fun.

 

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Régalez-vous et fondez de plaisir !!!

 

Pour 6 bâtonnets, il vous faudra :

 

3 bananes - 6 CS de noix de coco - 1 plaque de chocolat noir - 1 CS de crème fraîche liquide.

Vous pouvez remplacer la noix de coco par des éclats de noisettes ou d'amandes, la plaque de chocolat noir par du chocolat au lait, ou pourquoi pas du chocolat blanc.

 

Pelez vos bananes, coupez-les en deux.

Enfilez une demie banane sur une pique en bois ou une pique décorative.

Déposez-les sur un plateau et hop au congélateur pour 40 mn minimum.

Pendant ce temps, faites chauffer à sec la noix de coco 30 secondes. Je trouve qu'ainsi, la noix de coco a plus de goût et est plus croustillante.

Au bout des 40 mn de congélation, faites fondre votre plaque de chocolat au micro-ondes avec 1 CS de crème liquide, 1 mn à pleine puissance puis une autre minute jusqu'a que le chocolat est un aspect lisse. L'idéal est de le faire fondre dans un shaker passant au micro-ondes ou tout autre récipient haut. 

Attendez que le chocolat finisse de fondre puis trempez vos bananes congelées dans le chocolat chaud. Le chocolat chaud fige immédiatement sur les bananes. Il est temps de les rouler dans la noix de coco râpée grillée sans attendre.

Remettez les bâtonnets 30 mn au congélateur. Sortez-les et dégustez-les tranquillement.

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 Bâtonnets avec bananes 40 mn de congélation et noix de coco nature

 

 

Vous pouvez congeler les bananes toute la nuit et les tremper dans le chocolat le lendemain pour une dégustation quasi immédiate. Il vous faudra cependant attendre une dizaine de minutes le temps que la banane se ramollisse un peu sous peine de vous casser les dents !

 

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 Bâtonnets avec une nuit de congélation et noix de coco râpée grillée.

 

 

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