750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
C'EST TRES FACILE A FAIRE
C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Newsletter
1 693 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 6 294 949
Derniers commentaires
Archives
C'EST TRES FACILE A FAIRE
9 mai 2012

CAKE AU CITRON

 cake_au_citron_1

 

Le soleil était bien présent durant ce long week end premier coup de soleil de la saison et j'avais envie de retrouver un peu de sa couleur dans un dessert auquel on ne peut pas dire non.

Comment ne pas être tenté par ce cake au citron, moelleux et fondant et par ses entrelacs de  glaçage rafraîchissant. Vous serez séduites et séduits par son bon goût de noix de coco un brin régréssif.

Lancez-vous dans la réalisation de ce dessert "qui en jette", très facile à faire, pour de savoureux moments !

 

cake_au_citron_2

 

Pour 6 personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 20 mn.

Ingrédients :

2 citrons jaunes - 200 g de sucre glace - 100 g de farine - 100 g de noix de coco en poudre - 1 sachet de levure chimique - 200 g de beurre - 3 gros oeufs -

Pour le glaçage : 100 g environ de sucre glace - le jus d'un demi-citron.

 

Etape 1 :

Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse ou mettez-le quelques secondes au micro-ondes.

Lavez et essuyez les citrons. Râpez-en finement les zestes, pressez les chairs en jus et réservez.

 

Etape 2 :

Au thermomix : mixez les oeufs et le sucre glace, jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. V. 5, 10 s.

Si vous n'avez pas de thermomix, dans un cul de poule ou un saladier, travaillez longuement les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.

Ajoutez le beurre ramolli, mélangez et incorporez la farine, la noix de coco, la levure chimique, les zestes et les jus des citrons.

J'ai tout fait au thermomix. Vous pouvez utiliser un robot ménager également.

 

Etape 3 :

Versez cette préparation dans un moule à cake préalablement huilé (ça va plus vite que de le beurrer) et légèrement fariné.

Enfournez et laissez cuire environ 25 mn.

 

Etape 4 :

Attendez que le cake soit démoulé et presque froid.

Préparez le glaçage : délayez le sucre avec le jus de citron petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse mais lisse.

Mettez celle-ci dans une poche à douille ou un petit entonnoir fait avec du papier sulfurisé.

Décorez la surface du cake de petites spirales de glaçage et de perles alimentaires.

Si vous prévoyez de faire ce cake pour un goûter avec de petits enfants, enlevez les perles !

Placez au frais avant de servir.

 

cake_au_citron_3

 

REGALEZ-VOUS !!!

 

Astuce :

Ne jetez pas vos citrons après leur avoir enlevé le zeste et le jus ! Déposez-les dans votre lave-vaisselle et vous profiterez d'une agréable odeur d'agrume sans produits chimiques, le temps de deux ou trois lavages.

 

 

top 10 blog culinaires

 

Recettes de Cuisine Recommandez mon blog sur Recettes de Cuisine !

 

 

Pour recevoir les dernières recettes, abonnez-vous à la newsletter !

mon blog se nourrit de vos coms, alors n'hésitez pas à laisser un mot !

Rejoignez-moi sur facebook sur la page "C'est très facile à faire" !!!

Add to iGoogle

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

Commentaires
J
Un pur délice ton cake au citron! Je le note précieusement! Très beau ton blog! Un autre que je découvre grâce à Nicole! [Oui] Julia
Répondre
V
[Sur col='#FAC':]:Merci à vous toutes pour vos commentaires qui me vont droit au coeur, vous savez, si vous avez un blog, qu'un com est comme le feed-back d'un blog. Si d'aventures gourmandes vous faites cette recette, envoyez-moi une photo ou le lien vers votre billet et je vous mettrai à l'honneur !!! Gros bisous à toutes !!! et Bonnes recettes !!![/Sur]
Répondre
C
Mmm un très beau cake! J'adore! Bonne nuit.
Répondre
A
Il est réussi ce joli cake! <br /> j'en mangeraiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !! ;)<br /> Bises<br /> Angie
Répondre
C
hummmmm magnifique!!!!<br /> bizzz
Répondre