Vous arrive-t-il d'allumer votre pc et de vous laisser aller à de bons moments de détente en fin de journée, à pianoter sur le clavier, à vous perdre dans ce grand labyrinthe de la blogosphère gastronomique ? Entre Masterchef, mon livre de chevet actuel : le rire du cyclope de Bernard Werber et la bibliothèque de livres de cuisine qui ne cesse de s'agrandir, j'aime prendre le temps de faire une pause, bien câlée dans le canapé, mon pc portable sur moi (faisant aussi office de bouillote). Et c'est parti pour une aventure gastronomique visuelle (eh oui, on n'a pas encore inventé la transmission des saveurs à distance), de blogs en blogs, tel un papillon sur des centaines de fleurs, récoltant de ci de là des recettes inédites et ajoutant encore et encore à la liste des favoris. (un jour, il faudra bien la ranger cette liste de favoris !)

Aujourd'hui donc, je vous propose une recette épatante trouvée en visitant le très beau blog de Saga : Ma saga du fait maison. 

Cette tarte façon cheesecake est très simple à réaliser. Si vous avez du fromage, des bananes, une pâte feuilletée et du sucre, à vous ce dessert frais et tout simplement  bon.

Voilà la recette telle que vous la trouverez dans le blog. J'ai fait un copier/coller. J'ai juste mis 4 petites bananes coupées en rondelles au lieu d'une. La prochaine fois je rajouterai un caramel de banane en guise d'accompagnement.

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
700g de fromage blanc (pour moi allégé)
2 oeufs
100g de sucre
2 bonnes c.à s. de farine complète
1 banane 4 petites bananes
cardamone (une demie capsule légèrement râpée)

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la cardamone.
Incorporer progressivement le fromage blanc tout en remuant avec le fouet.
Couper la banane en morceaux et ajouter à la préparation au fromage. J'ai mis les rondelles de banane sur le fond de tarte et j'ai ensuite rajouté le mélange au fromage blanc.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à manquer et verser le mélange.
Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Vous pouvez le déguster tiède mais si vous attendez le lendemain, cette tarte n'en sera que meilleure.

BON APPETIT !!!

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En attendant, à vos fourneaux et régalez-vous !