Un gâteau simple, pas de présentation exceptionnelle, mais un gâteau tout simplement bon, très facile à faire, je dirais sans soucis. J'ai juste réduit la quantité de sucre qu'on peut remplacer par du stévia en poudre ou du sirop d'agave en ajustant les quantités.

Ingrédients pour un gros gâteau :

225 g de farine - 125 g de beurre - 320 g de sucre 280 g de sucre - 2 oeufs - 3 bananes - 3 CS de lait - 1 cc de vanille en poudre ou liquide ou un sachet de sucre vanillé - 1 CS de cannelle - 1 pincée de sel - 1 cc de levure chimique.

Travaillez le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs battus en omelette. Bien mélanger le tout. Epluchez les bananes et écrasez-les. Incorporez-les en alternance avec la farine. Mettez la levure, le sel, le lait, la cannelle et la vanille. J'ai placé des rondelles de banane sur le dessus de la pâte pour la déco. Beurrez un moule (si pas silicone). Cuire 1 h à four moyen.

Biensûr vous pouvez tout faire avec le thermomix si vous en possédez un. N'oubliez pas qu'un petit com fait toujours plaisir à lire !

Se déguste tel quel, tiède ou froid ou avec une crème anglaise ou de la crème chantilly...

BON APPETIT !