Pour le concours dailymotion et canalblog, j'ai voté pour la Poularde fermière des Landes farcie au foie gras et aux cèpes  et voici le lien vers toutes les recettes de plats :

http://www.dailymotion.com/hub/xlr_Votez-pour-le-meilleur-plat-noel-dailymotion-canalblog#videoId=xfudtd

C'est la saison des mangues ! Profitons-en.

J'aime beaucoup les mangues mûres à point qui n'ont pas le goût de savonette de celles qui sont cueillies vertes, même si elles continuent à mûrir à température ambiante.

La mangue peut se décliner de mille et unes façons. Cette recette est simple, fraîche et originale, elle change des salades classiques. On pourrait très bien l'accompagner de tranches de saumon fumé.

LA RECETTE : pour 4 personnes

Ingrédients :

400 g de pousses d'épinard - 1 mangue - 1 petit oignon blanc - 2 CS d'huile d'olive - 1CS d'huile de noix - 1 CS de vinaigre de noix de vinaigre de cidre - 1/4 de gousse d'ail - sel, poivre.

Etape 1 :

Lavez et détaillez la mangue en petits cubes. J'ai utilisé mon easycoup qui me facilite la vie, ne pas faire de trop petits cubes. Lavez les pousses d'épinard. Détaillez le petit oignon blanc en rondelles.

Etape 2 :

Placez le tout dans un saladier. Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, de noix, le vinaigre, le sel, le poivre, le quart de la gousse d'ail coupée en petits morceaux. J'utilise pour ça un petit roller très pratique.

Versez cette sauce sur la salade, remuez délicatement et servez aussitôt.

BON APPETIT !

Si vous avez aimé, vous pouvez laisser un com ! Faites de jolies photos de vos recettes issues de mon blog et je les mettrai à l'honneur !

Demain je vous donne la recette de l'ANGEL FOOD CAKE ou Gâteau des anges !